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Die Abenteuer-Outdoor-Küche

VAN LIFE KITCHEN

Über 60 Rezepte zum Camping, Wandern und mehr

Autor: Jessica Lerchenmüller

Verlag: EMF-Verlag

Seiten: 192

ISBN: 978-3-96093-686-2

Preis: 25,00 Euro

Das Buch wurde mit kostenfrei direkt vom Verlag für eine Rezension zur Verfügung gestellt.

Beschreibung:

Van-tastig kochen!
Zelten, Wandern, Reisen – die Welt steht uns offen, egal ob zu Fuß, mit dem Zelt oder dem Camper. Für alle, die gerne auf eigene Faust und mit wenig Gepäck unterwegs sind, bietet das Outdoor-Kochbuch 60 Rezepte für minimalistisches Kochen in freier Natur. Gerichte wie One-Pot-Pasta, Porridge und Chili-Con-Chocolat können ganz bequem vorbereitet und mit wenig Equipment ganz schnell zubereitet werden. Und falls man mal nicht alle Zutaten vor Ort hat, bietet das Buch noch genügend Abwandlungsmöglichkeiten. Viele praktische Tipps für die Outdoor-­Küche von den richtigen Vorräten und der Lagerung bis hin zum idealen Equipment runden das Buch ab. Say yes to new adventures – das Kochbuch für alle Outdoor-Fans mit großem Fernweh!

Über die Autorin:

Jessica Lerchenmüller liebt es auf Reisen zu gehen und die Küchen fremder Länder für die Leser ihres Blogs zu erkunden. Moderne und inspirierende Rezepte laden zum Nachkochen ein. Frische, gesunde Zutaten und fantastische Gewürze sind das Geheimnis ihrer Ernährungsphilosophie. Die Vorarlbergerin liebt es für ihre Freunde zu Kochen und sie mit ihrem einfachen aber kreativen Stil in der Küche zu begeistern. Kamera, Notizbuch und Bleistift sind ein ständiger Begleiter der Bloggerin und Autorin. 

Mein Fazit dazu:

Zelten, Wandern und Reisen, für uns ist die Antwort Reisen und ggf. mit Wandern, aber zelten war eigentlich noch nie unser Ding. Als Kinder allerdings waren wir mit unseren Familien oder mit Nachbarskinder viel Campen an der Ostsee/Nordsee oder auch zum Zelten im Wald, aber für mich war das als Kind schon nichts. Das liegt nicht an der Natur, absolut nicht, aber ich schlafe lieber in meinem eigenen Bett und mit einem richtigen Dach über dem Kopf. Was wir uns aber gut vorstellen können, ist eine Tour mit dem Wohnmobil durch bestimmte Teile der USA, da hätten wir schon Bock drauf.

Einige unserer Freunde sind ganz vernarrt in Camping und daher habe ich mir gedacht, ich fang schon mal mit diesem Kochbuch an und vielleicht schnappen wir uns ja im nächsten Urlaub auch einen Camper oder ein Wohnmobil und ab geht es.

Dieses Buch ist schon vom Einband her und auch im Buch unglaublich schön illustriert und macht sofort Lust auf Urlaub.

In diesem Buch findet jeder Outdoor-Abenteurer und Interessierte zu diesem Thema alles über das Equipment, was er für die Outdoor-Küche benötigt. Wir erfahren hier, was an Getreide, Nüssen & Co. sowie Konserven und Gewürzen & Co. in den Vorratsschrank gehört.

Beim Küchenzubehör ist es interessant, was man alles so für die Van-Küche benötigt, wenn man es detailliert aufschreibt. Auch ist es logisch, dass man fürs Wandern eigentlich fast nichts braucht, denn man kann ja nicht so viel mitschleppen, das stört beim Wandern.

Bei der Ausrüstung ist es genau das gleiche und auch hier ist klar, beim Wandern braucht man nicht so viel und in einem Van kann man eben viel mitnehmen.

Fotoequipment sollte jeder mitnehmen. Auch hier gibt es Vorschläge im Buch, aber hier würde ich sagen, da hat jeder seine eigene Meinung dazu, denn jeder fotografiert anders.

Bei den Rezepten findet Ihr alles für das Frühstück, verschiedene Salate und alles für Lunch & Dinner.

Bei den Frühstücksrezepten, sprang mir sofort das Buchweizen-Granola ins Auge, dass ist auch ein Rezept, was man für alle Lebenslagen nutzen kann und es ist sehr lecker. Energie Ball dürfen in keinen Rezeptbuch fehlen und so findet ihr auch hier ein sehr leckeres Rezept dafür und fruchtig-nussige Polentaschnitten hören sich im ersten Moment komisch an, sind aber lecker.

Man kann auch schon vor dem geplanten Urlaub etwas vorbereiten und da passt super die Spicy Kürbissuppe mit Birnen & Knoblauch. Man kann diese Zuhause im großen Topf vorkochen und dann in Einmachgläser füllen und später im Wasserbad aufwärmen.

Was natürlich nirgends fehlen darf sind Pancakes und hier im Buch ist ein sehr leckeres Rezept für eine Pankcake-Bowl und ebenso sweet ist auch der schnelle Kaiserschmarren.

Was im Sommer und auch sonst im Urlaub nicht fehlen darf, ist die Wassermelone und was liegt da näher, als ein Wassermelonensalat – hier im Buch mit Feta, dass ist echt schmackhaft. Und auch immer und überall sehr lecker und schnell zubereitet ist Melone mit Parmaschinken & Mozzarella. Das geht einfach immer und überall.

Eine Super ist genau das, was jeder von uns gerne mag und sowas ist immer schnell unterwegs gemacht und so auch die Flinke Curry-Mais-Suppe – die hab ich mir schon gekocht und mit zur Arbeit genommen.

Also wie ihr seht, gibt es in diesem Buch viele leckere Rezepte und Tipps für die Abenteuer-Outdoor-Küche, die Lust auf Urlaub machen. Ich kann das Buch auf jeden Fall weiterempfehlen.

Dieses Buch erhält von mir 4,5 von 5 Buchsternen!