Rezension – Lebe Nachhaltig #9

Rezension – Lebe Nachhaltig #9

4. April 2021 0 Von Tanja

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Einfach Nachhaltig

Von der grünen Wiese zum Selbst Versorger Garten

LEBE NACHHALTIG!

Heute habe ich wieder ein Buch zum Thema “Lebe Nachhaltig!” für euch, denn das ist ein echt wichtiges Thema und jeder von uns kann irgendwie ein Stück dazu beitragen!

Verlag: EMF-Verlag

Seiten: 240

ISBN: 978-3-96093-592-6

Preis: 25,00 Euro

Ich habe dieses Buch kostenfrei vom Verlag für eine Rezension zur Verfügung gestellt bekommen.

Beschreibung:

Der Weg zur Selbstversorgung
Wer wünscht sich das nicht? Frische Gerichte, zubereitet aus den Erträgen des eigenen Gartens – und das das ganze Jahr über. Mit diesem Buch ist das kein Problem! Die ausgebildete Samengärtnerin und Naturpädagogin Annette Holländer erklärt hier alles vom ersten Spatenstich bis zur Ernte. Passgenaue Modelle sowohl für den kleinen Vorgarten als auch den großzügigen Landgarten und Anbaupläne für jeden Anspruch und Geschmack werden ausführlich erklärt und durch detaillierte Zeichnungen dargestellt. Mit nützlichen Grundlagen zu Permakultur und biologischem Gärtnern sowie umfassenden Kapitel zum Haltbarmachen und Verwerten der Ernte, damit man auch im Winter genussvoll genießen kann.

Mein Fazit dazu:

Dein Weg zu einem nachhaltigen Leben: Entscheide dich Schritt für Schritt für gute Alternativen, die deinen Alltag bereichern und der Umwelt helfen.

In diesem Sinne oder auch nur als Anregung für den einen oder anderen unter uns, habe ich gedacht, dass ich diese Serie zum Thema “Lebe Nachhaltig” starte. Passend war es da auch für mich, dass der EMF-Verlag und auch andere, zu diesem Thema schon einige Bücher veröffentlich hatten bzw. derzeit veröffentlichen.

Ab jetzt nachhaltig! Wer meine Serie gelesen hat, der wird sehen, das dieses Buch ein weiterer toller Begleiter zu dem Thema ist und es ganz leicht ist, etwas zum Thema Nachhaltigkeit beizutragen.

In diesem Fall geht es mal darum, im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon selber etwas anzubauen. Sei es Gemüse oder Obst oder auch Kartoffeln im Blumentopf.

Ich selber habe mit meinem Mann zusammen einen großen Garten und dort auch ein paar Gemüsebeete und Obststräucher sowie ein paar Obstbäume. Ich probiere jedes Jahr anderes Gemüse aus und auch jedes Jahr ein oder zwei Kartoffelsorten.

Mit diesem Buch habt ihr den perfekten Begleiter um selber für euch und die Familie Gemüse und Obst anzubauen und euch selbst zu versorgen. Die eigene Ernte und das für jede Gartengröße und passenden Anbauplänen und detaillierten Sortenporträts.

Der Weg zur Selbstversorgung, der wird hier genauestens im Buch beschrieben. Was muss ich bei der Anlage eines Selbstversorgergartens berücksichtigen, was benötige ich für eine Grundausstattung und wie lege ich ein Gemüsebeet überhaupt an. Zwischen den Beeten braucht man Wege und natürlich muss das Beet eine Begrenzung bzw. einen Zaun haben. Welche Saisonveränderungen muss ich berücksichtigen und welchen Schutz vor Wind, Sonne und Regen und was muss ich an Rankhilfen etc. beachten und was benötige ich. Als diese Dinge und noch mehr, werden und im ersten Teil des Buches genau und anschaulich erklärt.

Dann erfolgt die Anbauplanung, denn die ist sehr wichtig. Man kann nicht einfach alles mit allem zusammen auf ein Beet setzen und im nächsten Jahr auf keinen Fall wieder in der gleichen Reihenfolge. Das funktioniert nicht.

Im nächsten Teil wird uns alles zum Thema Saatgutauswahl, Säen und Pflanzen erzählt. Bei welchem Gemüse lohnt sich die Voranzucht, wo die Direktsaat und wo sollte man lieber auf vorgezogene Pflanzen zurückgreifen. Also das sind natürlich auch Ratschläge und jeder muss seine Erfahrungen machen. Ich z. B. vertraue beim Erbsen und Bohnen auf die Direktsaat ins Beet und kaufe da keine vorgezogenen Pflanzen und habe jedes Jahr mehrere Kilo Ertrag. Bei Zucchini und Kürbis wiederum setze ich auf vorgezogene Pflanzen.

Euch wird hier im Buch sehr viel und ausführlich und auch sehr anschaulich zu vielen Gemüsesorten erklärt. Also die Aussaat und Kultur, die Wuchsform und die Ernte und Verwendung. Wie Vermehrt man die Pflanzen und natürlich auch was zur Geschichte, die Sorten und die Bezugsquellen werden angegeben. Das finde ich persönlich sehr gut.

Dann wir euch erklärt, was Winterkulturen sind und etwas zur Erste Hilfe in der kalten Jahreszeit auf dem Gemüsebeet. Die Bodenfruchtbarkeit, Bodenbeschaffenheit und gesundes Wachstum durch Mischkultur und Fruchtfolge wird euch erklärt. Es wird erklärt, wie ihr Gemüse und Kräuter erhalten und vermehren könnt.

Der Kräutergarten darf eigentlich nirgendwo fehlen und dieser wird euch auch eingehend erklärt und erläutert. Ebenso wie die Pflanzung von Obstbäumen und Beerenobst. Denn auch hier ist es mit dem Einpflanzen eines Baumes nicht einfach getan. Da gibt es einiges zu berücksichtigen.

Zum Schluss des Buches geht es dann noch um die Lagerung und Konservierung der Ernteerträge. Ich muss sagen, dass da bei uns nicht viel übrig bleibt. Ich friere ein paar Portionen Bohnen und Erbsen ein und wir Lagern natürlich die Kartoffeln im Keller ein, aber alles andere kommt eigentlich vom Garten direkt auf den Tisch bzw. wird als Naschobst so vertilgt. Natürlich wird aus den Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Stachelbeeren auch Saft und Marmelade gemacht und die Äpfel werden natürlich auch eingelagert, aber die Mirabellen kommen meist gleich auf den Kuchen oder in die Marmelade. Je nach Ertrag der Quitten wird hieraus Gelee oder Saft gemacht.

Also wer einen kleinen, mittleren oder großen Garten hat und mal das Gärtnern ausprobieren möchte, der sollte sich dieses tolle Buch als Begleiter holen, denn es ist echt hilfreich und das für Gartenneulinge wie auch für erfahrene Selbstversorger, die auch nach mehreren Jahren noch Fragen haben, wie ich.

Ich hoffe, dass ich euch das Thema mit diesem Buch etwas näher gebracht habe und schaut euch auch die weiteren Bücher dieser Serie an, denn es ist ein wichtiges Thema, mit dem wir unsere Zukunft ein wenig mitgestalten können.

Das Buch erhält von mir 5 von 5 Buchsternen!