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Knocking on Currys door

70 Himmlische Rezepte von Einfach bis Exotisch

Autorin: Sabrina Sue Daniels

Verlag: EMF-Verlag

Seiten: 144

ISBN: 978-3-7459-0250-1

Preise: 15,00 Euro

Ich habe das Buch kostenfrei für eine Rezension direkt vom Verlag zur Verfügung gestellt bekommen.

Beschreibung:

Der neue Band der innovativen Kochbuchreihe mit allerlei Wissenswertem und raffinierten Rezepten rund ums Curry – für Experimentierfreudige, Asienliebhaber und Kochverrückte. Egal ob grün oder rot, Gemüse-Curry, Fisch-Curry, Tofu-Curry, Currypaste, indisches Curry oder Curry-Suppe – hier werden Sie fündig!

Über die Autorin:

Sabrina Sue Daniels arbeitet als Fotografin und Foodstylistin. Auf ihrem Blog www.sabrinasue.de und in ihren Büchern „Supersnacks & Powerfood“, „Mittagsglück im Glas“ und „Glutenfrei backen“ zeigt sie neben vegetarischen auch vegane Leckereien, glutenfreie Kompositionen und weitere Köstlichkeiten, die Lust auf mehr machen!

Mein Fazit dazu:

„Knockin ` on Currys door“ – himmlische Rezepte von Einfach bis exotisch! Das hört sich für mich wirklich himmlisch an, denn ich liebe es, mir ab und an ein Curry zu kochen. Ja ihr lest richtig, in dem Fall koche ich ein Curry nur für mich, da mein Mann so etwas nicht mag.

In diesem tollen kleinen Buch findet ihr ca. 70 Rezepte für Currys in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie die Klassiker, die jeder kennt, über Express Currys bis hin zu sehr raffinierten Currys.

Sehr toll finde ich in dem Buch, dass es gleich mit einer eine großen Vielfalt an Gewürzmischungen und Beilagen startet, denn da haben die meisten ein Problem. Klar gibt es genügend fertige Gewürzmischungen auf dem Markt, aber hat man mal eine Mischung selber gemacht, glaubt mir, dann kauft ihr keine Fertigmischung mehr. Und sicherlich habt ihr genau wie ich auch mal das Problem, welche Beilage gibt es dazu, immer nur schnöden Reis ist auch langweilig.

Wenn ich ein Buch rezensiere, dann teste ich auch immer den Inhalt und in diesem Fall sind es folgende Rezepte gewesen: die Mango-Pickles und die Krebsküchlein (beide sau lecker!!!) sowie die Garam Masala Mischung. Das Garnelen-Curry mit Kürbis ist super lecker gewesen, genauso wie das Bananen-Curry mit Feigen. Dann habe ich schon zweimal das Tikka Masala mit Putenbrust gemacht und da noch Zucchini reingemacht, denn davon habe ich gerade reichlich im Garten.

Also für Curry-Fans und diejenigen, die es vielleicht werden wollen oder die, die einfach mal ein Curry selber kochen möchten, für die ist diese Buch ein absolutes Highlight und ein Muss. Ich kann es auf jeden Fall weiterempfehlen.

Dieses Buch erhält von mir 5 von 5 Buchsternen!