Rezension – Gesunde Sommerküche

#WERBUNG#

Gesunde Sommerküche

Schnell * Einfach * Köstlich

Autorin: Dr. Med. Anne Fleck

Verlag: Becker Joest Volk Verlag

Seiten: 192

ISBN: 978-3-95453-151-6

Preis: 29,95 Euro

Heute habe ich ein Kochbuch für die gesunde Sommerküche für euch, welches mir kostenfrei für eine Rezension, direkt vom Verlag zur Verfügung gestellt wurde.

Beschreibung:

Iss dich gesund! In ihrem neuen Buch nimmt sie sich nun der gesunden Sommerküche an, mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Die Rezepte – wieder gemeinsam mit der Spitzenköchin Su Vössing entwickelt – sind einfach umzusetzen, aber trotzdem raffiniert. Und: Sie stehen für gesunden Genuss. Anne Fleck nutzt ihr Wissen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und über besondere Eigenschaften von Lebensmitteln, von denen viele eine kühlende Wirkung auf unseren Organismus haben. So stellt Anne Fleck eine besonders leichte, abwechslungsreiche Kost zusammen, die wenig Arbeit am Herd verheißt und empfindlichen Menschen auch an heißen Tagen des Sommers zu erholsamem Schlaf und gesunder Regeneration verhilft. Die Rezepte sind wieder nach den modernsten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft konzipiert. Sie berücksichtigen einen reduzierten Kohlenhydratanteil (Low Carb) und ausreichend gesunde Fette gemäß der aktuellen Studienlage. Aber das Wichtigste: Sie schmecken unglaublich gut!

Über die Autorin:

Dr. med. Anne Fleck ist international anerkannte Expertin für innovative Präventiv- und Ernährungsmedizin und Gesundheit. Als Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden verfolgt sie den Ansatz aus effektiver Kombination modernster Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde. Sie gilt in Deutschland als Pionier, weil sie moderne Forschung und tradierte Heilverfahren innovativ miteinander verbindet. Einem breiten Publikum…

Mein Fazit dazu:

Wer hat nicht schon einmal die Ernährungs-Docs im Fernsehen gesehen oder in einer Frauenzeitschrift den Namen Dr. med. Anne Fleck gelesen und eines ihrer Rezepte ausprobiert.

Ich finde die Tipps und medizinischen Ansätze und die Ratschläge von Dr. Fleck gut und da wir alle auf unsere Gesundheit achten müssen und uns zudem auch gesunde Ernährung gut tut, habe ich mir dieses Buch ausgesucht.

Iss dich gesund! Kling gut und wenn man beim Essen auf seine Gesundheit achten und diese so unterstützen kann, warum nicht, gefällt mir als Genussmensch sehr gut. Bei uns im Haushalt muss zudem auch darauf geachtet werden, dass die Gerichte Low Carb sind bzw. für Diabetiker geeignet sind.

Gesunde Ernährung, dass hört sich ja immer etwas komisch an, denn es ist immer mit etwas Skepsis verbunden, denn gesund und dann auch noch lecker, dass passt irgendwie nicht zusammen.

Doch in diesem Buch ist das anders. Dieses Buch macht nicht nur Freude auf den Sommer, nein man kann die Rezepte auch schon vor und sicherlich auch nach dem Sommer noch genießen und sie sind echt lecker.

Das Buch startet, wie jedes gute Ernährungsbuch, mit vielen wichtigen Erklärungen und Erkenntnissen zur Ernährung und der neuesten Forschung. Das ist in diesem Buch auch wirklich und und nicht so trocken geschrieben.

In diesem Buch wird euch näher gebracht, was man an heißen Tagen gesundes trinken kann und welche Speisen kühlen und welche wärmen und wie man Kräuter am besten einsetzen kann. Ihr findet in dem Buch Rezepte für erfrischende Smoothies und Getränke, leichte Suppen und Vorspeisen, Salate, Gerichte mit Fleisch und Fisch und natürlich auch vegetarische Gerichte und natürlich auch Desserts.

Es geht hier zwar um Sommerküche, aber ich rezensiere dieses Buch ja gerade im März und das ist noch kein Sommer und wer mich kennt, der weiß, ich teste selbstverständlich auch gleich einige diese Rezepte aus und ich kann sagen, die schmecken auch ohne Sommer. Aber im Sommer schmecken die bestimmt noch besser!

Ich bin total fasziniert von Influshed-Water und selbstgemachten Ice-Tea und hierfür gibt es super Rezepte in dem Buch wie z. B. Schwarzer Eistee mit Johannisbeersaft oder Grüner Eistee. Die sind super für die Arbeit, wenn man nicht den ganzen Tag Wasser trinken mag.

Ebenfalls überzeugt haben mich die Linsennudeln mit Erbsen und Kalbfleisch. Die Linsennudeln sind gar nicht so schlecht.

Wenn demnächst der erste deutsche Spargel kommt, dann freu ich mich schon auf folgendes Rezept: Weisser Spargel mit Holunder-Vinaigrette und Süsskartoffeln aus dem Ofen, dann ist bestimmt total lecker.

Was auch sehr lecker ist und was man gut mit zur Arbeit nehmen kann für die Mittagspause, denn es schmeckt kalt oder warm, ist die Frittata mit Tomatensalat.

Also wie ihr seht, gibt es viele tolle Rezepte und Ernährungstipps in diesem Buch zu entdekcen und ich kann euch das Buch sehr empfehlen.

Achtet auch auf weitere Berichte, denn ich habe noch ein weiteres Buch aus dem Verlag, welches ich euch in den nächsten Tagen vorstellen werde.

Dieses Buch erhält von mir 4,5 von 5 Buchsternen!