Rezension – Mix Backbuch – Thermomix

Rezension – Mix Backbuch – Thermomix

19. Mai 2022 0 Von Tanja

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Das große Mix-Backbuch

für den Thermomix

über 100 Rezept

Autoren: Daniela & Tobias Gronau

Verlag: Südwest Verlag

Seiten: 192

ISBN: 978-3-517-09623-0

Preis: 19,99 Euro

Heute habe ich noch ein Rezeptebuch für den Thermomix für euch. Ich habe das Buch kostenfrei für eine Rezension über das Bloggerportal erhalten.

Autoren:

Daniela Gronau ist begeisterte Besitzerin des TM31 und TM5 und kocht zusammen mit ihrem Mann Tobias hauptberuflich mit dem Thermomix®. Die beiden Blogger überzeugen ihre über 90.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie beliebte Thermomix®-Rezepthefte zu Spezialthemen. Im Südwest Verlag erschien bereits der erfolgreiche Titel “Das große Mix-Kochbuch”.

Beschreibung:

Thermomix®-Fans wissen, dass man mit der Hilfe des Alleskönners spielend leicht und ohne viel Aufwand backen kann. Vom Abwiegen übers Teigkneten bis hin zum Sahneschlagen gelingen köstliche Kuchen und Torten. Selbstgemachtes Brot und frische Sonntagsbrötchen lassen sich genauso einfach zaubern. Und natürlich dürfen Weihnachtsplätzchen nicht fehlen. Mit über 100 Rezepten kommt garantiert keine Langeweile auf. „Das große Mix-Backbuch“ bietet zahlreiche Klassiker und trendige Ideen für den TM31 und den TM5. Tipps und Tricks aus der Expertenküche laden zum schnellen, unkomplizierten und gelingsicheren Backen mit der Kult-Küchenmaschine ein.

Mein Fazit dazu:

Wir haben seit knapp einem halben Jahr einen neuen Mitbewohner – einen Thermomix !

Da wir alles selber Backen, also Brot, Brötchen, Kuchen usw., haben wir natürlich auch versucht, Rezepte rund ums Backen für den Thermomix zu finden. Angefangen habe ich natürlich mit den Rezepten vom Thermomix selber, aber ich wusste, dass es auch tolle Bücher dazu gibt, daher habe ich mir mal zwei organisiert und das grosse Mix Backbuch, dass stelle ich euch heute vor.

Dieses Buch ist für einen Thermomix-Beginner – der gerne backt – wirklich genau das richtige Buch bzw. der richtige Begleiter.

In diesem Buch findet ihr eine bunte Auswahl an 100 Rezepten rund ums Backen:

  • Grundteige
  • Kuchen & Torten
  • Süßes Gebäck
  • Weihnachtsbäckerein
  • Herzhaftes Gebäck
  • Brot & Börtchen
  • Backmischungen

Auf den ersten Seiten bekommt der Leser gleich Tipps & Tricks aufgezeigt und es wird alles rund um den Thermomix erklärt. Also Symbole und Funktionen, Bestandteile des Gerätes, die Reinigung usw. Es gibt eine kleine Warenkunde und weitere hilfreiche Tipps.

Da ich ja alles selber backe, habe ich auch gleich wieder einige Rezepte ausprobiert und folgende haben mir besonders gefallen: Die Grundteige sind alles super und gefallen mir sehr gut. Der Espresso-Tassenkuchen ist auf jeden Fall etwas für die spontane Kaffeerunde am Nachmittag, die Johannisbeermuffins waren toll, die gehen auch mit Heidelbeeren, das Shortbread ist sehr lecker und das Rezept für die Quiche Lorraine mit Gemüse müsst ihr unbedingt ausprobieren. Bei den Broten hat mich das Superfood-Brot überzeugt und das softe Weißbrot, wobei ich bei allen Rezepten ja KEIN Weizenmehl verwende, sondern nur Dinkel oder Ur-Kornsorten.

Hinten im Buch auf den letzten Seiten gibt es tolle Ideen für Backmischungen im Glas zum Verschenken. Das hab ich auch schon ausprobiert und das kam toll an. Backen kann mal dann ja ganz normal im Backofen und benötigt da ja den Thermomix nicht dazu.

Wie ihr seht, habe ich auch dieses Buch und die Rezepte wieder auf Herz und Nieren getestet. Die Rezepte sind super beschrieben und immer mit Foto, was ich immer sehr hilfreich findet. Es ist für jeden etwas dabei und variieren kann man natürlich auch hier und das nicht nur bei den Mehlsorten.

Also, wer noch einen Thermomix-Begleiter sucht, der sollte sich dieses Buch zulegen.

Tipp: Schaut euch auch den Post über das zweite Buch an.

Das Buch erhält von mir 5 von 5 Buchsternen!