Rezension – 365 Tage Jeden Tag einfach kochen & backen
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365 Tage
Jeden Tag einfach kochen & backen
Autorin: Maike Peters
Seiten: 448
Verlag: Prestel
ISBN: 978-3-7913-8512-9
Preis: 30,00 Euro
Heute stelle ich euch ein Buch vor, was ihr an jedem Tag des Jahres zur Hand nehmen könnt. Das Buch wurde mir kostenfrei über das Bloggerportal für eine Rezension zur Verfügung gestellt.
Beschreibung:
Jeder kennt die Frage: Was sollen wir heute kochen? Die Autorin bietet in diesem Buch 365 leckere Antworten. Ihre Rezepte folgen genussvoll und entspannt dem Wochenrhythmus, von schnellen Pasta-Gerichten, kreativen Snacks und bunten Salaten unter der Woche bis zu duftenden Schmorbraten und himmlischen Kuchen am Wochenende. Ob Winter-Caprese mit Blutorange, Roter Bete und Mozzarella, Riesling-Muscheln mit Trauben und Estragon, Raclette-Spätzle oder Tahina-Dattel-Kuchen – geprägt von dem kreativen und unkomplizierten Kochstil der Autorin, der in der deutschen und mediterranen Geschmackswelt verwurzelt ist und zu jeder Jahreszeit nur die besten und frischesten Zutaten in die Küche holt, bietet diese einzigartige Kochbibel Inspiration für ein ganzes Jahr Genuss.
Über die Autorin:
Meike Peters hat mit ihrem ersten Kochbuch »Eat In My Kitchen« den renommierten James Beard Award gewonnen. Sie schreibt über Essen, Reisen und Länder und hat ihren gleichnamigen Food-Blog 2013 ins Leben gerufen. Sie lebt und arbeitet in Berlin und Malta.
Mein Fazit dazu:
Genau passend zum Jahreswechsel und dem neuen bevorstehenden Jahr, habe ich hier genau das richtige Buch für euch, was Abhilfe schafft für die Frage “Was kochen wir heute und was gibt es morgen zu essen?”.
Ich bin mir sicher, dass es dem einen oder anderen oder auch ganz vielen von euch, oft so geht, dass ihr nicht wisst, was ihr morgen oder am Wochenende kochen sollt oder was ihr für die Kaffeetafel backen wollt.
Ich koche und backe sehr gerne und habe irre viele Koch- und Backbücher, frage mich aber oft, was soll ich kochen oder backen und in solchen Momenten, da denke ich denn oft, vielleicht brauche ich mal ein neues Kochbuch.
Als ich den Titel und das Cover von diesem Buch sah, hab ich gedacht, dass wäre doch vielleicht so ein toller Begleiter in der Küche, den man sich dann einfach mal schnappt und mit seinem Mann schaut, was es denn in der nächsten Woche zu essen geben soll und welchen Kuchen man backt, wenn am Wochenende die Freunde zu Besuch kommen und ggf. auch zum Abendessen bleiben.
Was ich gleich zu Anfang sehr positiv festgestellt habe, ist, dass das Buch nach den Monaten des Jahres aufgeteilt ist, also sich genau mit den dann verfügbaren Zutaten beschäftigt und die Rezepte dementsprechend sind.
Wie das Buch schon im Titel sagt, findet ihr in diesem Buch wirklich für 365 Tage, also 52 Wochen, verteilt auf 12 Monate des Jahres Gerichte, die ihr kochen und backen könnt und die einfach toll sind.
Die Rezepte sind super kurz und knackig beschrieben und ohne viel Aufwand und Schnick-Schnack zu machen, dafür aber originell. Wir reden hier also nicht von Nudeln mit Tomatensoße oder dem Hackklops aus der Pfanne, auch wenn das einfache und tolle Gerichte sind.
Um euch einen ersten Einblick in dieses Buch und die tollen Rezepte zu geben, hab ich mal ein paar Rezepte aus den ersten Monaten rausgesucht, die ich bereits getestet, bzw. demnächst testen werde:
Im Januar: Spaghetti mit Rucola, Orange und knusprigem Salbei oder Fenchel-Tomaten-Lasagne mit Speck oder Gefüllte Kohlpäckchen mit Ingwer-Ricotta und Zitronen Butter und als Dessert Germknödel mit Pflaumen, Mohn und Vanillesauce.
Im Februar: Kichererbsen-Kartoffel-Suppe mit Rucola-Pesto, Koriander-Salat mit roter Zwiebel und Limette, Spaghetti mit Tomaten-Pistazien-Pesto-Rosso oder Fish Chowder mit Lila Karoffeln und als Dessert vielleicht Pistazien-Orangenblüten-Muffins.
Im März: Froga tat-Tarja, Spargel-Tortilla mit Bergkäse und Estragon, Lachs in Salzkruste mit Dill und Wacholderbeeren und hinterher einen Russischer Zupfkuchen mit Ricotta und Mascarpone.
Im April: Lammkoteletts mit Granatapfel-Portwein-Sauce und Pistazien, Grüner Spargel mit Rote-Beete-Kichererbsen-Hummus und als Dessert Schwarzwälder-Kirsch-Pfannkuchen.
Im Dezember: Spinat-Gorgonzola-Quiche, gerösteter Rosenkohl mit Honig, Äpfeln und Majoran und hinterher Schoko-Tarte mit Butter-Karamell und für die Weihnachtsbäckerei Heidesand mit Rosmarin und Zitrone.
Also wie ihr seht, ist hier für jeden etwas dabei und wenn ihr mal etwas nicht mögt, dann könnt ihr es einfach austauschen oder ihr nehmt ein anderes Rezept.
Da das Buch auch einen sehr attraktiven Preis hat, wie ich finde, ist es auch ein super Geschenk für jeden Hobbykoch.
Das Buch erhält von mir 5 von 5 Buchsternen!
