Kochen – Aus dem Wasser, auf den Tisch …
Aus dem Wasser, auf den Tisch … Nicht nur Freitag gibt es Fisch!
Frei nach diesem Motte gibt es heute ein Rezept für
* Forelle Müllerin Art *
Wenn wir mal richtig Hunger oder Appetit auf Fisch haben, dann machen wir einen spontanen Besuch in der Forellenzucht unseres Vertrauens und Schwupps, hat man das Abendessen gefangen oder hat es fangen lassen und es kann zurückgehen in die Küche.
Da der Fisch schon komplett küchenfertig ist, müsst ihr ihn nur noch einmal unter kalt Wasser abspühlen und dann mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in Butterschmalz langsam in der Pfanne braten und ab und an wenden.
Dazu serviert ihr zerlassene Butter und Salzkartoffeln mit Petersilie. Wer mag, nimmt noch etwas Zitrone zum Fisch, ich stehe da allerdings nicht so drauf…
Na dann guten Appetit!
