Rezension – Essen ohne Kohlenhydrate

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In 20 Minuten zubereitet *Essen OHNE Kohlenhydrate

60 schnelle köstliche Low-Carb-Rezepte

*Der Food-Bestseller*

auch Vegan und Vegetarisch

 

 

Autor: Alexander Grimme

Seiten: 144

Verlag: Goldmann Verlag

ISBN: 978-3-442-17761-5

Preis: 12,99 Euro

 

Das Buch was ich euch heute vorstelle, handelt von Low-Carb und wurde mir über das Bloggerportal kostenfrei für eine Rezension zur Verfügung gestellt.

Beschreibung:

Nachdem Bestsellerautor Alexander Grimme in seinen letzten Büchern bewiesen hat, wie einfach die Low-Carb-Küche ist, zeigt er nun, wie schnell sie sein kann. Alle Rezepte im neuen Band können in unter 20 Minuten zubereitet werden. Perfekt geeignet für Berufstätige, Vollzeit-Mütter und jeden, der keine Lust oder Zeit hat, stundenlang in der Küche zu stehen, und sich trotzdem kohlenhydratarm ernähren möchte. So gelingt das Abnehmen ganz nebenbei und lässt sich perfekt in jeden Alltag integrieren.

Über den Autor:

Alexander Grimme, geboren 1986, gründete 2015 “Essen ohne Kohlenhydrate”, nachdem er durch Low-Carb 16 Kilo abgenommen hatte. Schnell fanden seine auf Facebook veröffentlichten Rezepte zahlreiche Anhänger: über 750.000 Fans zählt die Fan-Seite.

 

Mein Fazit dazu:

Dieses ist nicht das erste Kochbuch aus der Low-Carb-Rezepte-Küche, was ich mir vorgenommen habe und ich muss sagen, ich habe nicht mehr ganz so viel Abneigung gegen dieses Thema. Aber es wird glaube ich auch nicht das letzte Buch zu diesem Thema sein, was ich näher unter die Lupe nehmen werde.  

Ich weiß, man soll nicht gleich meckern oder sagen das ist blöd, dass macht man nicht, wenn man es nicht vorher mal getestet oder ausprobiert hat. Aber gerade dieses Thema Low-Carb hat so viel, wo ich eigentlich gleich sage No Way, nicht mit mir. Aber ich muss sagen, wie bei vielen anderen Dingen, man muss ja nicht alles so machen, wie es im Buch vorgegen wird, denn an andere Dinge hält man sich ja auch nicht 100%.

Dieses Kochbuch verspricht also durchaus das eine oder andere leckere Low-Carb-Rezept, was man in unter 20 Minuten zubereiten kann und die somit ideal für Berufstätige und Menschen, die nicht gerne lange in der Küche stehen wollen, vielversprechend sind.

Das Buch ist schlicht gehalten und somit auch übersichtlich. Es gliedert sich in folgende Kapitel:

• Kochen leicht gemacht
• Was dich in diesem Buch erwartet
• Frühstück
• Vegetarisch
• Geflügel
• Fleisch
• Fisch

Bevor die Rezepten beginnen, bekommt man also eine kleine Einführung, die auf Dinge, wie die richtigen Küchenutensilien und Grundvorräte eingeht und einem diese etwas näher bringt. Mich irritiert bei Low-Carb ja immer, das dort mit diesen anderen Süßungsmitteln, als Zucker hantiert wird. Aber die Informationen haben mir gut gefallen, weil man hier schon einige Tipps zum effizienteren Kochen bekommt, sofern man sich nicht so gut in der Küche und beim Kochen auskennt und auch die Grundvorräte sind wirklich sinnvolle Dinge. Nicht so viel Tüdelkram. Hier habe ich bei anderen Kochbüchern schon deutlich Ausgefalleneres gesehen, was für einen Normalbürger definitiv keine Grundzutat ist oder der schon beim Lesen der Zutatenliste, gar keinen Bock mehr hat, überhaupt anzufangen.

Bevor es mit den Rezepten losgeht, gibt es noch eine kleine Erläuterung der Icons und Angaben bei den jeweiligen Gerichten und so ist man ideal vorbereitet, um direkt durchzustarten.
Die Rezepte sind in fünf Kategorien unterteilt: Frühstück, Vegetarisch, Geflügel, Fleisch und Fisch. Man kann also sowohl das Buch durchstöbern und sich inspirieren lassen, oder gezielt nach etwas suchen, wenn man zum Beispiel Lust auf Fleisch hat.

Alle Rezepte sind super verständlich und Schritt für Schritt erklärt, sodass man wirklich keinerlei Probleme beim Nachkochen hat. (Das was ich getestet habe, hat auch funktioniert.) Außerdem ist bei wirklich jedem Rezept auch ein Bild dabei und man hat eine Vorstellung davon, wie es am Ende aussehen soll. Aber natürlich sind hier der Phantasie auch keine Grenzen gesetzt. Was mich bei den Rezepten aber etwas stört, sind die Zutatenangaben, die immer nur für eine Person sind. Da ich eigentlich immer für zwei und dann auch mal für zwei Tage koche, ist hier jedes Mal Umrechnen angesagt. Das ist jetzt nicht wirklich schlimm, aber unpraktisch.

Mein größter Kritikpunkt ist letztendlich die Auswahl der Rezepte. Hier fehlt einfach was, es ist für meinen Geschmack zu normal. So gibt es zum Beispiel drei Gerichte aus Zucchini-Spaghetti, warum drei mal, man kann doch Varianten angeben und nicht jedes Mal ein neues Rezept draus machen oder als Frühstücks-Gericht Würstchen mit Rührei…, das ist für mich keine Mahlzeit für die ich extra ein Kochbuch brauche. Zwischendurch finden sich auch mal ein interessante Gericht, wie zum Beispiel die Käse-Bärlauch-Tomate, die ich auch schon nachgekocht habe.

Insgesamt würde ich das Buch nur denjenigen empfehlen, die vielleicht gerade erst anfangen sich mit dem Thema Low-Carb auseinander zu setzen. Für diejenigen, die schon etwas Erfahrung in dem Bereich haben ( so wurde mir von einerm Freundin berichtet, die das Buch mal durchbeblättert hat) bietet das Buch wenig Neues. Zu viele Rezepte kennt man so oder so ähnlich schon, als dass es sich lohnen würde. Aber hier zählt meine Meinung und ich bin der Meinung, das Buch ist schon für den einen oder anderen sehr Interessant, nur ich, werde mich wohl nicht so schnell mit dem Thema Low-Carb anfreunden, aber das Buch ist gut.

 

Das Buch erhält von mir 4 von 5 Buchsternen!