Rezension – Kräuter

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Kräuter 300 Pflanzen im Porträt Kultivierung, Anwendung & Rezepte

Autor: Jekka McVincar

Seiten: 256

Verlag: Bassermann-Verlag

ISBN: 978-3-8094-3994-3

Preis: 9,90 Euro

Heute stelle ich euch ein Buch vor, was sich mit Kräuter beschäftigt. Mir wurde das Buch für eine Rezension kostenfrei über das Bloggerportal zur Verfügung gestellt.

Beschreibung:

Über 300 Pflanzenporträts bieten alles Wissenswerte rund ums Kraut: von der Herkunft und historischen Bedeutung über die verschiedenen Arten einer Gattung bis hin zur Kultivierung auf Balkon, Terrasse und im Garten. Zudem gibt es Informationen über die Verwendung der Kräuter – vor allem in der Küche oder als Heilmittel, aber auch in der Kosmetik oder Aromatherapie. Ein Extrakapitel widmet sich der Vermehrung, Ernte und Konservierung sowie der Anlage eines Kräutergartens. Die 10 detaillierten Pflanzpläne für unterschiedlich große Gärten können auch von unerfahrenen Gärtnern problemlos umgesetzt werden.

Über den Autor:

Jekka McVicar, von ihrem Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die »Queen of Herbs« genannt, ist die bekannteste Kräuterexpertin Großbritanniens. Seit Jahrzehnten betreibt sie erfolgreich eine ökologische Kräutergärtnerei und vertreibt ihre grünen Zöglinge im gesamten Land. Bereits vierzehn Mal hat sie mit ihrer Gärtnerei die Goldmedaille auf der berühmten Londoner Chelsea Flower Show gewonnen. Daneben veröffentlicht die passionierte Köchin ihr Kräuterwissen in Büchern und schreibt für verschiedene Gartenzeitschriften.

Mein Fazit dazu:

Ich habe einen großen Garten in dem ich auch Gemüse anpflanze und auch viele Obststräucher und Obstbäume findet man. Dazu braucht mal also auch mal einen entsprechenen Ratgebern, wie zum Beispiel dieses Buch über Kräuter.

Neben Obst und Gemüse braucht man zum Kochen und Backen natürlich auch Gewürze und Kräuter und so habe ich natürlich auch einen gewissen Bedarf an frischen Kräutern und habe diese in meinen Kräutergarten angelegt.

Da hätten wir zum Beispiel: Pfirsichsalbei, Petersiele, Maggie- und Bohnenkraut, Rosmarin, Gartensalbei, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Oregano, Majoran, Basilikum und ganz viele verschiedene Thymiansorten, denn ich steh total auf Thymian und alles ist um eine Rose gepflanzt und neben an Lavendel, denn dann sind Kräuter in bester Gesellschaft und gedeihen prächtig.

Das Buch gliedert sich wie folgt:

• Einleitung
• Anmerkung der Autorin
• Der Umgang mit diesem Buch
• Kräuter von A-Z
• Vermehrung
• Einen Kräutergarten planen
• Kräutergärten
• Kräuter in Kübeln
• Ernte
• Kräuteröle, Kräuteressig und Eingelegtes
• Farbtabelle
• Anfälligkeiten
• Jahreskalender
• Glossar
• Botanische Bezeichnungen

Jede Kräuterart wird in dem Buch über mehrere Seiten genau beschrieben und zwar die Art, die Kultivierung, Pflanzen in Kübeln, die weitere Nutzung, die Heilkraft und Kulinarisches und alles ist immer schön bebildert und anschaulich dargestellt.

Wer also Interesse an Kräutern aus dem eigenen Garten hat oder sogar mal selber welche aufziehen möchte, oder mal ein Kräuteröl selber machen möchte, für den ist dieses Buch genau das richtige und der Preis ist dazu auch noch unschlagbar.

Ich habe dadurch schon vieles neues an Wissen bekommen, dass Buch ist echt toll!

Das Buch erhält von mir 5 von 5 Buchsternen.