Rezension – Mediterrane Sommerküche

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Mediterrane Sommerküche

Für heiße Tage und beste Freunde

 

Autor: Corinne Jausserand

Seiten: 112

Verlag: Bassermann Inspiration

ISBN: 978-3-572-08141-7

Preis: 12,99 Euro

 

Heute gibt es ein Buch aus der Küche, was sich mit der leichten mediterranen Sommerküche beschäftigt. Dieses Buch wurde mir vom Bloggerportal für eine Rezension kostenfrei zur Verfügung gestellt.

 

Beschreibung:

Sommerzeit ist Urlaubszeit und die schönste Gelegenheit für eine gelungene Party im Freien mit Freunden, Verwandten und Nachbarn. Dieses wunderschön gestaltete Buch liefert Ihnen die passenden Rezepte, um Ihre Gäste mit leichten kulinarischen Leckereien zu begeistern. Vom köstlichen Tomaten-Gazpacho mit Melone und Koriander über verführerische Garnelen in Kokosmilch bis hin zu Hühnchenspieße kombiniert mit Zitronengras werden die vielfältigen Geschmackserlebnisse den Partyerfolg garantieren. Erdbeer-Tiramisu, Mirabellen-Kompott mit Vanilleeis und fruchtige Aprikosentarte mit Lavendel bilden dabei den krönenden Abschluss. Ihre Gäste werden jederzeit wiederkommen!

Über die Autorin:

Corinne Jausserand ist im Südwesten Frankreichs in einer Region groß geworden, die für ihre ausgezeichnete Küche bekannt ist. Obwohl sie nun bereits seit 15 Jahren als Foodstylistin arbeitet, kocht sie immer noch leidenschaftlich gern und üppige Marktstände oder ein schön angerichteter Teller von dem köstliche Aromen aufsteigen versetzen sie nach wie vor in Verzückung.

 

Mein Fazit dazu:

 

Sommer, Sonne … immer etwas tolles und wenn der Sommer kommt, freuen wir uns alle und auch die gute Laune steigt bei jedem einzelnen von uns.

Natürlich will man dann auch etwas tolles, aber auch Leichtes an Gerichten haben und gerne noch aus einem Land etwas südlich und damit beschäftigt sich dieses Buch.

Gleich beim ersten Durchblättern des Buches, träumt man vom nächsten Urlaub oder wird irgendwie an den letzten Sommerurlaub erinnert.

Man denkt zwar, ach “mediterrane Küche”, die kenne ich doch schon und warum sollte da jetzt was Neues drin stehen? Ich kann nur sagen, schaut euch dieses Kochbuch und viele werden Rezepte entdecken, die es sich lohnt nachzukochen und auch wird der eine oder andere Rezepte entdecken, die vollkommen neu sind.

Das Buch gliedert sich in folgende sieben Kapitel:

“Kleine Köstlichkeiten zum Aperitif”

“Erfrischende Vorspeisen, Salate und Suppen”

“Herzhaft Gebackenes”

“Fisch und Meeresfrüchte haben Saison”

“Fleischgerichte für warme Tage”

“Sommerliche Beilagen”

und “Desserts”.

Zum Beispiel die Knusperstangen aus Blätterteig und die Thunfischcreme mit grünem Apfel, sind toll und auch mal was anderes. Oder vielleicht ein Provenzalischen Zwiebelkuchen, den ich mir gleich auf die To-Do-Liste gesetzt habe, denn so was esse ich sehr gerne, der wird also noch ausprobiert.

Die Gerichte sind toll dargestellt und sind gut beschreiben und man benötigt relativ wenige Zutaten, von denen man vielen bereits im Haus hat.

Da der Untertitel des Buches “Für heiße Tage und beste Freunde” ist, sind die Rezepte immer für 6 Personen gerechnet, Sie lassen sich aber leicht umwandeln für weniger oder mehr Personen. Alles kein Problem.

Ich finde dieses Buch ist auch eine tolle Idee, als kleines Geschenk, wenn man irgendwo eingeladen ist, darüber freut sich jeder.

Dieses Buch erhält von mir 4,5 von 5 Buchsternen!