Rezension – Tartes & Tartelettes
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Tartes & Tartelettes
Autor: Aurélie Bastian
Seiten: 80
Verlag: Bassermann Inspiration
ISBN: 978-3-572-08170-7
Preis: 12,99 Euro
Heute gibt es ein Buch aus dem Bereich des Backens und es geht um kleine Kuchen also Tartes & Tartelettes. Dieses Buch wurde mir vom Bloggerportal für eine Rezension kostenfrei zur Verfügung gestellt.
Beschreibung:
Sie sind so zart und fein, knusprig und vielseitig, so schnell zu machen und immer wieder ein Genuss: Tartes und Tartelettes, diese feinen französichen Kuchen. Verwöhnen Sie sich einfach öfter damit – wunderbare Rezepte finden Sie in diesem Buch von Aurélie Bastian.
Aurélie Bastian kocht und backt französisch – in Deutschland – und sie teilt ihre Rezepte auf ihrem deutschsprachigen Blog “franzoesischkochen” sowie in der Sendung “mdr-Sachsen-Anhalt heute” mit einer großen Fangemeinde. Hier kommen ihre besten Rezepte für Tartes und die kleinen Tartelettes – alle von ihr selbst ganz wunderbar fotografiert. Ein Buch für Liebhaber guten Gebäcks.
Über die Autorin:
Aurélie Bastian, eine Französin, die die Liebe nach Deutschland geführt hat, wollte auch in ihrem neuen Lebensraum nicht auf die gute französische Küche verzichten. Weil ihre Rezepte begeisterten, ist ihr Blog “franzoesischkochen” der wohl bekannteste deutsche Blog für französische Rezepte. Auch im MDR kann man regelmäßig ihre neuen Kreationen bestaunen. Außerdem besitzt die studierte Pädagogin ein Koch- und Backatelier, in dem sie Koch- und Backkurse für Kinder und Erwachsene gibt. In ihrem Internetshop bietet sie ausgewählte französische Spezialitäten an.
Mein Fazit dazu:
Also ich muss sagen, dass ist das zweite Buch, was ich von Aurélie Bastian habe und auch hier, bin ich begeistert von dem Buch. Sie schreibt und illustriert die Bücher echt sehr schön.
Das Buch hat erst einmal einen super tollen und hochwertigen Einband, also auch als Geschenk super geeignet und dann ist das Teigrezept perfekt, das würde ich sogar mit dem Rezept von meiner Oma fast gleichstellen. Aber nur fast…. Der Teig ist elastisch, klebt nicht und lässt sich daher wunderbar ausrollen.
Das Buch ist zwar nicht sehr dick, aber so ein Buch muss auch nicht gleich 100 Seiten oder mehr haben, manchmal ist klein und fein auch sehr gut und das ist hier der Fall, da das Buch sonst zu überladen wäre.
Meine erste Tarte, die ich aus diesem Buch ausprobiert habe, wurde geschmacklich und optisch sehr gut und macht Backlust auf mehr.
Die Rezepte haben mich schon sehr inspiriert, aber ich bin eben doch sehr experimentierfreudig, das hab ich von meiner Oma und bringe in fast alle Rezepte, sofern ich denn überhaupt nach Rezept backe oder koche, gerne meine eigenen Ideen ein. Auch wandle ich manche Rezepte komplett um oder gestalte diese völlig neu.
Aber die Anregungen in diesem Buch sind sehr gut und wenn man sich gar nicht oder nur ein wenig mit Backen oder mit Tartes auskennt, ist dieses Buch einfach genau der richtige Begleiter.
Die Abmessungen für verschiedene Tarteformate und die Fragen und Antworten am Ende des Buches, finde ich sehr hilfreich und so ist es selten in Bücher beschreiben.
In dem Buch werden insgesamt 25 bebilderte Rezepten vorgestellt, wie z. B. Walnusstartelettes, Salzbutter-Karamell Minis, Zitronentarte mit Baiserhaube und Beerentarte mit Veilchen, welche ich besonders interessant fand.
Nachgebacken habe ich bis jetzt die Rosmarin-Aprikosen-Tarte und sie kam beim Kaffee super an.
